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食品干燥设备的发展方向以及三种干燥方式
编辑:无锡市尚德干燥设备有限公司   时间:2017-03-23

新的食品干燥设备的特性,特别是新开发的喷雾干燥系统中,流化干燥床载体系统中,研磨和干燥机和旋转流化床干燥器结构,性能和拒绝在食品干燥设备的最新技术,强调食品干燥设备发展方向的前景。


1.太阳能秒。
太阳能干燥可以是应用程序的最古老的方法及其应用可追溯到远古时代,并已用于各种产品,如水果,鱼,肉,植物等,但这种传统的方法有几个缺点..:大面积的干燥区的要求;长的干燥周期;工作强度大,干燥速度更加难以控制,敏感虫,苍蝇,鸟类污染和雨水侵袭,影响产品质量或造成腐烂变质,造成大的损失。克服在传统的太阳能干燥缺陷,现代太阳能干燥的方法有了很大的提高。现代太阳能干燥常把材料加工成一个特殊的玻璃棚,并用太阳能集热器或由室内取暖燃料补充,太阳同时有热空气对流,加速了材料的干燥。

2.干鼓。
甩干由一个或两个金属圆柱体的与在缸体的两侧缸,和鼓是为与轴的旋转水平放置。在用蒸汽,热水或其它加热介质的气缸,从而使各气缸以液体材料的热传递壁。形成气缸的外表面和加热干燥滚筒干燥上形成膜。应当指出的是,干燥的产物是更好粘到鼓,以便在某些情况下,有必要增加该产品的其它物质来改变电压或液体产物的粘度。这种技术已被广泛使用,在过去,但随着最近的干燥的热等方法损失,它是逐渐在食品干燥的应用减少了。动物胶干燥产品的鼓。

3.喷雾干燥。
含有粉末状产品的液体食品产品的脱水可通常被用于喷雾干燥,例如各种果汁(浆),鸡蛋等产品。当喷雾已经干燥时,液体材料可以雾化成细滴(5至300微米的直径)由压力喷雾器,离心雾化器或空气喷雾器的装置。因此,每单位质量的液体物料具有大的表面积。如果为50微米,然后每升14.6十亿液滴的5400平方米总面积牛奶升平均液滴直径。喷雾干燥,经常使用热空气作为热空气喷射牛奶的干燥温度的一个高的温度可以高达250℃,但由于液滴含有大量的水在喷雾干燥,在干燥速度步骤的恒定温度下降到50°〜60℃,这是非常适用于一般食品加热脱水敏感。干燥该产品往往需要进行造粒以提高在水中的粉末的瞬间溶解度。因此,喷雾干燥可以与流化床结合起来,以允许在流化床中首先进行慢干性油工序和向液体直接转换成颗粒产品。
这种方法的最大缺点是设备的尺寸较大,不是所有的液体材料可以是干:像高油含量等产品。

 

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