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食品干燥设备设备要求介绍
编辑:无锡市尚德干燥设备有限公司   时间:2017-06-29

食品干燥设备对食品的干燥是为了减少成品中水分的含量,便于成品的贮存和运输,同时,可抑制微生物在成品中繁殖。同时也是一个比较复杂的传热和传质过程。按食品含水分的特点,常用较经济的干燥方法先除去产品中容易蒸发的水分,如产品表面和毛细管内的自由水分;而后再用耗能量略高的干燥方法除去较难蒸发的水分,如与产品结合水中的吸附水分(或称内部水分)。接下来就给大家介绍一下食品干燥设备的要求。压力喷雾食品干燥设备,高速离心喷雾食品干燥设备

喷雾干燥设备的要求

1.为便于监视、检查干燥设备运转情况,应设备人孔、灯孔及温度、压力指示记录仪等监控装置。压力喷雾食品干燥设备,高速离心喷雾食品干燥设备

2.要加强空气过滤的作用,降低杂质度,提高产品纯度。

3.粉尘回收装置应有较高的回收率,同时便于清洗,运行可靠。压力喷雾食品干燥设备,高速离心喷雾食品干燥设备

4.干燥设备要有较好的保温性和密闭性,热效率高,经济效果好。

5.有防止热空气产生涡流或逆流的措施,以减少焦粉现象。

6.为提高产品的溶解度及保藏性,干燥的产品应迅速冷却包装,要求产品经加水复原后,应保持原有色香味。压力喷雾食品干燥设备,高速离心喷雾食品干燥设备

7.凡与产品接触的部位,应采用不锈钢材料,不能使用镀锌铁皮、墨铁皮及铝材料,干燥室内表面应平整、光滑,便于拆卸清洗、灭菌消毒等。

8.为防止粉尘爆炸的危险,要求干燥室内温及排风温度不允许超过l00度。压力喷雾食品干燥设备,高速离心喷雾食品干燥设备喷雾干燥设备的要求


1.为便于监视、检查干燥设备运转情况,应设备人孔、灯孔及温度、压力指示记录仪等监控装置。压力喷雾食品干燥设备,高速离心喷雾食品干燥设备

2.要加强空气过滤的作用,降低杂质度,提高产品纯度。

3.粉尘回收装置应有较高的回收率,同时便于清洗,运行可靠。压力喷雾食品干燥设备,高速离心喷雾食品干燥设备

4.干燥设备要有较好的保温性和密闭性,热效率高,经济效果好。

5.有防止热空气产生涡流或逆流的措施,以减少焦粉现象。

6.为提高产品的溶解度及保藏性,干燥的产品应迅速冷却包装,要求产品经加水复原后,应保持原有色香味。压力喷雾食品干燥设备,高速离心喷雾食品干燥设备

7.凡与产品接触的部位,应采用不锈钢材料,不能使用镀锌铁皮、墨铁皮及铝材料,干燥室内表面应平整、光滑,便于拆卸清洗、灭菌消毒等。

8.为防止粉尘爆炸的危险,要求干燥室内温及排风温度不允许超过l00度。压力喷雾食品干燥设备,高速离心喷雾食品干燥设备

粮食储存过程中,新粮有仓可进,旧粮品质稳定是重点工作。有数据显示,我国粮食收获后因气候潮湿、来不及晒干或未达到安全储存水分而导致在储存、运输、加工等环节出现霉变和发芽变质,及在晾晒过程中的抛洒损失,合计可达我国粮食总产量的5%,约700亿斤以上,经济损失高达300~600亿元。在气候异常的年份,粮食受损情况更加严重,今年暴雨、台风等恶劣天气多见,给我国粮食生产行业带来了极大影响。与一些发达国家相比,这些损失极其严重,有调查显示,日、美等国粮食收获后的损失不到1%,主要是由于粮食食品干燥设备械化水平的差异。


其实,近些年,我国粮食生产已经发生了翻天覆地的变化,机械化程度迅速提高,种植机械、收获机械、种子机械、农产品深加工设备的应用渐成燎原之势,实际推广应用的效果十分显著。但是,我国在粮食食品干燥设备械化水平上,远落后于日、美等发达国家,数据表明,日、美平均水平高达95%以上,而我国却不足10%。这说明,我国粮食干燥现代化意识亟待提高,粮食储存中的干燥设备设施建设当被置于重要位置。


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